Kā uzglabāt ledu mājās un cik ilgi tas saglabājas

Saldētava ir labākā vieta, bet ar nosacījumiem

Ledus kūst, kad tā temperatūra paceļas virs 0 °C, tāpēc visdrošākā vieta ir parasta mājas saldētava ar aptuveni -18 °C. Svarīgākais ir iepakojums: ledus nedrīkst stāvēt atvērts blakus gaļai, zivīm vai citiem pārtikas produktiem, jo uzsūc smakas, un dzērienā tās jūtamas uzreiz. Ledus maisu cieši aizsien vai ieliek papildu tīrā maisā, un tad tam nekas nekaitēs.

Sagatavojiet vietu iepriekš. 10 kg ledus maiss ir apjomīgs, un parastā ledusskapja saldētavā tas var neietilpt. Pirms pasūtīšanas apskatiet, cik brīvas vietas ir, vai arī izmantojiet atsevišķu saldētavas kasti.

Kāpēc ledus salīp kopā

Ledus kubiņi salīp, kad virsma nedaudz atkūst un atkal sasalst. Tas notiek, ja maiss tiek pārnests siltumā, bieži atvērts vai atstāts pie saldētavas durvīm, kur temperatūra svārstās. Lai to mazinātu, uzglabājiet ledu saldētavas dziļumā, ne durvju plauktā, un neatveriet maisu bez vajadzības. Ja kubiņi tomēr salipuši, maisu var viegli uzsist pret grīdu vai galdu, un tie atdalās. Īpaši tas attiecas uz smalko jeb drupināto ledu: tam ir daudz lielāka virsma, tāpēc tas salīp ātrāk un saldētavā var pārvērsties vienā blīvā gabalā. Šādu ledu labāk izmantot drīz pēc saņemšanas.

Termo kaste un aukstuma kaste bez saldētavas

Ja saldētavā vietas nav, ledu var turēt izolētā kastē. Termo kaste ar ledu ir paredzēta tieši tam: biezās sienas ievērojami palēnina kušanu, un kasti var atstāt vēsā telpā, garāžā vai uz balkona ēnā. Svarīgi to neatvērt bez vajadzības un nenovietot saulē. Ja ledus nepieciešams ilgākam laikam vai pārvietošanai, noder aukstuma kaste 24 l, ko var piepildīt ar ledu un izmantot kā portatīvu ledusskapi.

Atcerieties, ka pat labākā kaste ledu neglābs mūžīgi. Ledus pakāpeniski kūst, un ūdens kastē paātrina atlikušā ledus kušanu. Ja kastē sakrājies ūdens, to var izliet, atstājot ledu, un kaste kalpos ilgāk.

Vai atkausētu ledu drīkst sasaldēt vēlreiz

Tas nav ieteicams. Atkusis un atkal sasalis ledus kļūst par blīvu, saķepušu masu, un higiēnas ziņā tas vairs nav tik drošs, ja ūdens ilgi stāvējis siltumā. Ledu dzērieniem labāk pasūtīt tik, cik paredzēts izmantot, un atlikumu izmantot dzesēšanai, ne dzērienos. Cik daudz vajag, palīdzēs aprēķināt raksts cik ledus vajag ar kalkulatoru.

Īss atgādinājums

• Glabājiet ledu aizvērtā tīrā iepakojumā, atsevišķi no pārtikas.
• Saldētavā izvēlieties dziļāko vietu, ne durvju plauktu.
• Smalko ledu izmantojiet pēc iespējas ātrāk.
• Bez saldētavas lietojiet termo kasti un neatveriet to bez vajadzības.

Ja plānojat piegādi, laiku un nosacījumus saskaņo menedžeris, bet detalizētāk lasiet rakstā kā pasūtīt ledu ar piegādi.